年年有餘黃金鯉魚桂花糕

鯉魚不只外型討好，新年的鯉魚圖案更象徵年年有餘，非常好意頭。
所以我每年新年都会做鯉魚桂花糕的，又靓又好味啊
係呀，新年都過喇我先黎post食譜。唔緊要，keep住個食譜總有用的~

桂花糖可以去上海鋪買到，例如銅鑼灣的老三陽

<< 年年有餘黃金鯉魚桂花糕 >> 食譜:

材料：

• 桂花糖 --- 1湯匙
• 魚膠粉 --- 10克
• 水 --- 230-240克
• 糖 --- 45克

做法：

1.           把水和桂花糖加入到小鍋中，煮至水滾。

2.           快手加入糖和魚膠粉到鍋中，攪拌拌勻，熄火待涼。

3.           把(2)倒入模中，放入雪櫃冷藏至凝固即成。（通常我會放過夜）

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