【芝士波波】

曾經紅到爆炸的cheese ball ball~~
其實我，係唔鍾意食ge~因為我覺得有臭味，但家姐好鍾意吃，見佢成日落apita買，我就DIY試下整俾佢食～

今次用了 http://sweetheartkitchen.com/recipes/japanese-cheese-ball/ 的食譜，容易整，效果幾好
(原來即日吃好味d，隔日一定無咁正啊～～)

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<< 芝士波波  >> 食譜:

材料：

l           糯米粉 --- 110克

l           木薯粉 --- 15克

l           芝士粉 --- 50克

l           鹽 --- 1/8茶匙

l           雞蛋 --- 1隻

l           牛油溶液 --- 40克

l           奶 --- 70克

做法：

1. 糯米粉、木薯粉過篩一次，加入芝士粉(及巴馬臣芝士碎)、鹽備用。
2. 加入雞蛋、牛油溶液拌勻，逐小加入牛奶搓成麵糰。(過程中要壓開粉粒，以免焗好的麻糬波波內有粉粒。)
3. 預熱焗爐180℃， 將麵糰分成 15至20克(湯圓大小)一份，置於焗爐紙上，約可搓成16-22粒。
4. 放入已預熱焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出即成。