【 健脾益胃~茶樹菇淡菜豬骨湯】

我一向都好鍾意飲菇ge湯啊，例如冬菇、猴頭菇、茶樹菇...等等。茶樹菇健脾益胃，浸一陣就用得，又唔係貴，所以我成日煲架，煲完出來啖湯好清甜的～

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材料：

l           茶樹菇 --- 100克

l           淡菜 --- 50克

l           有泥紅蘿蔔--- 1條

l           粟米 --- 2條

l           果皮 --- 1塊

l           豬展骨 --- $39

l           蜜棗 --- 4粒

l           南北杏 --- 38克

l           麥冬 --- 20克

l           淮山 --- 15克

 做法：

1.           紅蘿蔔去皮切段。

2.           果皮浸軟後刮去囊。

3.           豬展骨出水備用。

4.           其他材料洗淨。

5.           大火於深鍋煲一大煲水，水滾後落材料，轉中細火煲2小時，下鹽調味即可。