原個南瓜蒸排骨

哈囉啊～成個禮拜無update啊～因為我之前又唔舒服...我去了一次醫院...唉～財唔多，但身子弱╮(╯◇╰)╭ 不過，我呢個星期好返d喇～可以開工喇！之後就繼續去醫院check下～希望無事啦～～

原個南瓜蒸排骨，符合月尾halloween ge 主題啊～排骨放在南瓜入面蒸，除左靚之外，仲好好味添，因為南瓜索左d排骨汁，又軟淋淋又juicy....正啊～

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材料：

• 南瓜 --- 1個
• 腩排 --- 200克
• 蒜蓉 --- 1湯匙
• 乾蔥 --- 1粒（切碎）
• 沙茶醬 --- 2湯匙

醃料:

• 調味雞汁 --- 2茶匙
• 胡椒粉 --- 適量
• 酒 --- 1茶匙
• 麻油 --- 1/2茶匙
• 糖 --- 1茶匙
• 生粉 --- 1湯匙

 做法：

1.                  腩排沖水洗一洗，印乾水份，用醃料醃10分鐘。

2.                  南瓜打橫切頂，刮走中間的核，大火蒸5分鐘，倒去多餘水份。

3.                   燒熱油，下薑蒜爆香，加入腩排炒至金黃，加入沙茶醬兜匀。

4.                   把腩排放入南瓜，大火蒸18分鐘，即成。