【台中空運抵港系列1：綠竹筍沙拉】

我最最最最愛的台灣菜：綠竹筍沙拉(^Q^)

今次這個筍是我由台中空運抵港，肉爽，鮮甜無渣，自製吃完十分回味！可惜，香港好似無得買.....

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<< 綠竹筍沙拉>> 食譜:

材料：

• 綠竹筍 --- 1枝
•   cccccczBB沙律醬

做法：

1.             洗淨綠竹筍，原枝放入水中大火煮30分鐘，熄火焗10分鐘。

2.             取出綠竹筍，放入凍水中，放入雪櫃冷藏。（以保持爽脆）

3.             切去頂部（三角形位）不要，下部分就脫去外皮，批去硬部份，肉切粒。

4.             把綠竹筍放在碟上，唧上BB沙律醬，即成。