材料:
l 急凍魚柳 --- 1條
l
菠蘿 --- 1細罐
l
雞蛋--- 1隻
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低筋麵粉--- 適量
醃料:
l
酒 --- 1湯匙
l
胡椒粉 --- 少許
汁料:
l
菠蘿水 --- 1細罐
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茄汁 ---3湯匙
l
白醋 ---3湯匙
l
糖---2湯匙
l
生粉--- 1湯匙
做法:
1.
菠蘿 切塊備用。
2.
急凍魚洗淨抹乾切件,加入醃料。
3.
把魚柳沾上蛋和低筋麵粉.
4. 熱鑊下油放,放入魚柳,炸至金黃香脆,約5~7分鐘。
4. 熱鑊下油放,放入魚柳,炸至金黃香脆,約5~7分鐘。
5. 汁料攪勻,下鑊煮杰。
6. 快手下菠蘿 和魚炒勻即成。
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