材料：
l 豬梅肉（切片） --- $20
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蒜蓉 --- 1茶匙
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乾蔥 --- 2粒
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本菇 --- 1包
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沙嗲醬 --- 1.5湯匙
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水--- 1/2碗
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生粉水
醃料：
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糖 --- 2茶匙
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生抽 --- 1茶匙
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老抽 --- 1/2茶匙
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魚露 --- 1茶匙
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麻油 --- 1茶匙
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生粉 --- 1茶匙
做法：
1. 豬肉加入醃料拌勻。
2. 中大火燒熱2湯匙油，加入豬肉炒熟。
3. 加入蒜蓉和乾蔥爆香。
4. 加入本菇，下水和沙嗲醬兜炒。
5. 下生粉水埋獻，即成。
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