【蝦乾炒翠玉瓜】

<< 蝦乾炒翠玉瓜 >> 食譜:

材料：

l   翠玉瓜 --- 1條

l   蒜頭 --- 3粒

l   蝦乾 --- 5隻

汁料：

l   調味雞汁 ---  2茶匙

l   胡椒粉 --- 適量

l   糖 --- 1茶匙

l   廚酒 --- 1湯匙

l   生粉水 --- 生粉2茶匙+水2湯匙

做法：

1.             翠玉瓜洗淨切件。

2.             蝦乾浸軟，水留用。

3.             燒熱1湯匙油，炒香蒜蓉，加入蝦乾炒香。

4.             加入翠玉瓜和水和汁料，蓋上蓋焗2分鐘，即成。