【咸濕～德國咸豬手】

自己焗咸豬手！係呀，搞足成晚，又烚又風乾又焗，就是為了呢隻豬手，嘻嘻，好多功夫！不過我整得個皮不夠脆.....要再改良一下。

剛剛聖誕節好朋友在the one sky garden 結婚，我做姊妹啊，做完一日姊妹，散嗮～　果度超大風超凍，但環境好靚：) 　看住好朋友結婚，感動過自己結婚呀！

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

<< 德國咸豬手 >> 食譜:

材料：

l           凍咸豬手 --- 1隻

l           月桂葉 --- 6片

l           白胡椒粉 --- 大量

l           白醋 --- 2湯匙

l           乾Rosemary

l           麥啤 --- 1大罐

做法：

1. 把豬手、月桂葉、白胡椒粉、白醋、一半啤酒、水進大鍋中，煲滾後轉中火煲45分鐘至1小時。
2. 用叉在豬手表皮狂插。
3. 把豬手和將剩餘的一半麥啤倒進鮮袋內，加入乾Rosemary，浸大約10分鐘。
4. 把豬手放在架上，放入焗爐，用220度焗45分鐘至55分鐘直至表皮金黃香脆就即成。