【懷舊手工 黑糖馬拉糕】

由細到大去飲茶，我一定會叫馬拉糕啊^O^ 我最鍾意的是深色d ge 馬拉糕，即係咩？即係黑糖/蔗糖馬拉糕啊~同埋我會叫有把遮的jelly，爸爸知我喜歡，一定會叫俾我架^_^

其實馬拉糕唔一定要用蒸籠ge，如果屋企無蒸籠，就用普通蛋糕模，鋪紙，隔水蒸。不過，有蒸籠就靚仔d (^_-)

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材料：

l           雞蛋 --- 2隻

l           黑糖 --- 100克

l           無鹽牛油溶液 --- 20克

l           牛奶 --- 60克

l           低筋麵粉 --- 80克

l           吉士粉 --- 20克

l           泡打粉 --- 1茶匙

做法：

1.  6吋蛋糕模鋪上牛油紙。
2. 雞蛋、黑糖油用電動打蛋器打至企身，加入無鹽牛油溶液和牛奶輕手拌勻。
3. 過篩低筋麵粉、吉士粉和泡打粉加入，以膠括拌勻。
4. 倒入模具，大火隔水蒸30分鐘，取出離模即成。