【蒜蓉蝦乾蒸豆腐】

<< 蒜蓉蝦乾蒸豆腐 >> 食譜:

材料：

• 蒸煮滑豆腐 --- 1磚
• 蒜蓉 --- 1湯匙
• 蝦乾 --- 8隻
• 蔥花

汁料：

• 水 --- 2湯匙
• 蒸魚豉油 --- 1.5湯匙
• 糖 --- 1/2茶匙

做法：

1. 豆腐切片。
2. 蝦乾浸水15分鐘。
3. 碟上放上豆腐，放上蝦乾和蒜蓉，大火蒸5分鐘，取出，倒去多餘水份。
4. 煮熱汁料，林上面，撒上蔥花即成。