【kitty椰汁馬豆糕】

<< kitty椰汁馬豆糕 >> 食譜:

材料：

• 馬豆 --- 50克
• 栗粉 --- 80克
• 花奶 ---  100克
• 椰汁 --- 200克
• 清水 --- 485克
• 白砂糖 --- 115克

做法：

1.  馬豆用開水浸3小時
2. 以中至大火煲約45分鐘，然後焗約15分鐘至軟身，隔去水份。
3. 栗粉、花奶、椰汁一同放於碗內，攪拌。
4. 煲滾清水和白砂糖。
5. 轉中火，慢慢加入(3)，不停攪拌。
6. 加入馬豆，不停攪拌，煮大慨8分鐘。
7. 立即倒入糕模，待涼放入雪櫃，雪凍食得。