【南瓜炒肉碎】

<< 南瓜炒肉碎 >> 食譜:

材料：

• 碎豬肉 --- $10
• 蒜蓉 --- 1茶匙
• 中國長南瓜 --- $5
• 魚露 --- 1茶匙
• 泰國辣椒醬 --- 1~2茶匙

醃料：

• 糖 --- 2茶匙
• 生抽 --- 1茶匙
• 老抽 --- 1/2茶匙
• 胡椒粉 --- 適量

做法：

1. 碎豬肉加入醃料拌勻。
2. 中大火燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉和。
3. 把碎豬肉放入鑊中，炒至轉色，加入南瓜，下水煮至南瓜軟身。
4. 落魚露和泰國辣椒醬大火炒兜，即成。