【咖哩薯仔炆雞翼】

<< 咖哩薯仔炆雞翼 >> 食譜:

材料：

• 雞翼 ---6隻
• 薯仔---2個
• 洋蔥 --- 1個
• 金寶忌廉雞湯  ---  1罐
• 水 --- 1罐
• 香葉 --- 2塊
•  咖哩粉 --- 1茶匙

醃雞翼材料：

• 糖 --- 1茶匙
• 生粉 --- 2茶匙
• 生抽 --- 2茶匙
• 老抽 --- 2茶匙
• 胡椒粉 --- 少許

做法：

1. 將雞翼用醃料醃30分鐘。洋蔥、薯仔切件備用。
2. 燒熱2湯匙油，加入雞翼大火煎香至金黃色，盛起備用。（每面煎1~2分鐘）。
3. 原鑊下薯仔大火煎香至金黃色，盛起備用。
4. 熱鑊下少許油，炒香洋蔥，加入雞翼和薯仔和香葉。
5. 下金寶忌廉雞湯、咖哩粉和水，蓋上蓋，細火炆20分鐘，即成。