【冬瓜火腩】

<< 冬瓜火腩 >> 食譜:

材料：

• 冬瓜 --- 1斤
• 燒腩  --- $22
• 油 ---  2湯匙
• 薑  ---  4片
• 蒜頭 --- 4粒
• 乾蔥 --- 3粒
• 紹興酒 --- 1湯匙
• 雞湯 --- 1杯
• 生粉水 --- 生粉1湯匙+水

做法：

1. 拿出22cm 鍋，大火把燒腩煎至金黃，取出。
2. 大火把薑蒜頭乾蔥煎至金黃，加入燒腩和冬菇，下酒。
3. 加入雞湯10分鐘，下生粉水埋獻即成。