【五香紅蘿蔔炆雞翼】

<< 五香紅蘿蔔炆雞翼 >> 食譜:

材料：

• 雞翼 ---6隻
• 紅蘿蔔---1條
• 蒜頭 --- 4粒
•  乾蔥 --- 2粒
•  水 --- 2杯
• 蠔油 --- 1湯匙
• 生抽 --- 2茶匙
• 冰糖 --- 1小舊
•  五香粉 --- 1/2茶匙

醃雞翼材料：

• 糖 --- 1茶匙
• 生粉 --- 2茶匙
• 生抽 --- 2茶匙
•  老抽 --- 2茶匙
• 胡椒粉 --- 少許
•  麻油 --- 少許

做法：

1. 將雞翼用醃料醃30分鐘。紅蘿蔔去皮切件備用。
2. 燒熱2湯匙油，加入雞翼和蒜頭乾蔥大火煎香至金黃色。（每面煎1~2分鐘）。
3. 加入紅蘿蔔。
4. 加入水、蠔油、生抽、冰糖、五香粉，蓋上蓋，中大火煮10~12分鐘，即成。